여주의 효능, 여주효소 만들기, 여주 먹는법

여름쯤에 청계산에 갔을 때 산입구에서 아주머니들이 팔고 있던 여주, 

다른 야채들 틈에 있어서 첨엔 호박인가 했는데 그 울퉁불퉁하고 특이한 모양새는 

참 신기하다 싶어 기억에 남아있었는데 엄마가 여주를 받아오셨네요. 

엄마가 당뇨가 있으신데 여주가 당뇨에 좋다고 하더라구요. 

말린여주, 꼬들꼬들한게 호박고지같이 생겼네요. 

여주는 박과에 속하는 식물로 다른 나무를 타고 올라가는 덩굴식물이에요. 

울퉁불퉁 징그럽게 생겼다 할 수도 있지만 효능이 뛰어난 식물이랍니다. 

여주의 효능 

- 당뇨 

천연인슐린이라 불릴 정도로 인슐린과 카라틴 성분을 많이 함유하고 있는 여주, 

당뇨에는 여주를 차로 만들어 먹는 것이 좋다고 하는데요. 

더운 물에 말린 여주를 한 두개 띄워서 수시로 드세요. 

- 피로 회복, 면역력 강화, 

여주는 피로회복을 도와주는 효능을 가지고 있는데요. 

비타민C를 풍부하게 함유하고 있고 체내 면역세포 활동량을 증가시켜 

암세포를 억제하고, 항암, 향균효과가 있습니다. 

- 체내 나트륨 배출, 혈관계 질환 

또한 칼륨을 많이 함유하고 있어 몸속의 나트륨을 체외배출하고

나트륨을 많이 섭취해서 생기는 각종 혈관계 질환에도 좋습니다. 

몸속 콜레스테롤 함량을 낮추고 이뇨작용을 원할하게 합니다. 

 

이건 여주 효소인데요. 

여주 효소 만드는 법 알아보겠습니다. 

1. 여주를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 반을 갈라 씨를 제거합니다. 

2. 소독한 통에 여주를 잘라 담고 설탕과 여주 1:1 비율로 담으면 끝! 

설탕이 녹을때까지 2, 3일에 한번씩 휘휘 저어주시고 3개월 정도 숙성후에 드세요.

겨울에는 발효가 잘 되지 않을 수 있고, 여름에는 과발효가 될 수 있으니 보관에 조심해주세요. 

여주 먹는 법 

여주는 여러가지 방법으로 섭취할 수 있는데요. 

맛이 쓰기 때문에 어떻게 먹어야할지 고민하는 분들 많으시더라구요. 

그래서 효소로 만들어 먹거나 말려서 차로 먹거나, 

다른 과일(바나나, 사과)과 갈아서 여주주스로 드시는 분들이 대부분이에요.

여주를 환으로 만들어 판매하는 곳도 있기는 합니다.  

박과의 식물이기 때문에 피클로 만들어 드셔도 되구요. 

맛은 쓰지만 몸에는 정말 좋은 여주 드셔보세요~